板栗以独特的香甜口感和丰富的营养价值，成为了许多人餐桌上的美味佳肴。这颗不起眼的小果实，蕴藏着促进健康的诸多功效。从健脾养胃到强筋健骨，板栗以全面的滋养作用，成为了秋日滋补的佳品。那么生吃板栗的功效和作用都有些什么呢？大家一起来看看吧！
生板栗的功效与作用
1、补充营养
生板栗中含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有益于身体健康。
2、促进消化
生板栗中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。
3、保护血管
生板栗中含有大量的不饱和脂肪酸，可以促进血液循环，在一定程度上还可以达到保护血管的作用。
4、改善食欲
生板栗味道香甜，适量食用可以促进食欲，改善食欲不振的情况。
5、预防便秘
板栗中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。
吃多板栗的坏处
1、消化不良
如果吃了过多的熟板栗，会增加胃肠道负担后引起消化不良，出现腹痛以及腹胀等。
2、身体长胖
由于熟板栗内含有的碳水化合物比较多，吃得过多还会导致热量在体内堆积，出现身体长胖的情况。
3、血糖升高
熟板栗含有的糖分较高，一次性吃太多熟板栗也可能会导致血糖升高，影响血糖的控制。
板栗保存要得当，新鲜板栗不宜长时间暴露在空气中，不然容易失水变干、影响口感，可将其放在阴凉通风处，或者用保鲜袋密封好放冰箱冷藏室，能延长保鲜期。
